男の手料理②-大根と人参のみぞれスープ

最近スープの作成に凝っています。

スープは簡単で栄養がありいいです。

大根と人参のみぞれスープ作りました。

＜材料＞

• 大根
• 人参
• たまねぎ
• いんげん
• しいたけ
• しょうが
• コンソメスープのもと
• 塩、こしょう
• しょうゆ
• 水

＜作り方＞

1. 水を沸騰させ、コンソメスープのもとを入れます。
2. すりおろした大根と人参としょうがを入れます。
3. しいたけ、インゲン、たまねぎを入れます。野菜はお好みでいいです。
4. 煮立ったら塩、こしょう、しょうゆで味付けしてできあがり。

簡単です。しょうがは血行がよくなり体が温まります。

男の手料理①-トマトとインゲンのパスタ

最近料理にはまっています。

平日はカミさんが作っていますが、休日は私の出番です。

まず第一回目は、「トマトとインゲンのパスタ」です。

＜材料＞

• トマト
• インゲン
• ベーコン
• パスタ
• オリーブオイル
• 唐辛子
• 塩、こしょう
• しょうゆ

作り方です。

1. オリーブオイルをフライパンに引き、ベーコンをいためます。
2. 唐辛子、塩、こしょうで味付けをします。
3. インゲンをいためます。
4. 最後に角切りにしたトマトをいためます。
5. パスタを別の鍋で、沸騰した湯に塩をまぶし、約７分ゆでます。
6. ゆで汁をフライパンにまぜ、ゆで上がったパスタをフライパンにあけます
7. パスタを具と混ぜいためます。
8. 最後にしょうゆ、塩で味をととのえできあがりです。

さっぱりしていて、インゲンの歯ごたえがなんともいえない味でした。